Un showcooking del televisivo Jordi Cruz (Angle, ABaC, Atempo, Ten’s) abrirá oficialmente el San Miguel GastroFest Km0, una gran fiesta de la gastronomía de proximidad que se celebrará en el Poble Espanyol los días 1 y 2 de abril.
El festival, además, ofrecerá a los asistentes unas veinte propuestas culinarias elaboradas con productos del Parc Agrari del Baix Llobregat maridados con cervezas San Miguel, así como una gran calçotada y música en directo.
Susana Aragón (Cèntric Gastro) y Fran López (Xerta y Villa Retiro) también ofrecerán demostraciones de cocina en directo durante el San Miguel GastroFest Km0. También cocinarán Carlota Claver (La Gormanda), Josep (Palau Vell) & Antonio (Les Vinyes), Carlos Novo & Eric Ochoa (Gastro Garatxe), y Eva Hausmann (Hasumann Gastronómico).
Las entradas (menú calçotada, platillos y consumiciones) para el San Miguel GastroFest Km0 se pueden adquirir en www.poble-espanyol.com.
Promoción de la gastronomía local con productos de km0
Pero además de estos showcookings, 10 chefs del Baix Llobregat –integrantes del colectivo de restaurantes Sabors de l’Horta– y de Barcelona cocinarán platillos con producto fresco y de temporada del Parc Agrari (alcachofa del Prat, calçots, ajos tiernos, espárragos de Gavà, pollo Pota Blava). Platos y elaboraciones culinarias que se armonizarán con diferentes cervezas de San Miguel, y que podrán saborear los asistentes al certamen.
