El Gremi de Restauració de Barcelona celebró anoche la séptima edición de su tradicional fiesta en honor a Santa Eulàlia, copatrona de la ciudad, en la sala de fiestas La Paloma. Este año, el evento contó con la presencia especial de Joan Manuel Serrat, quien pronunció el pregón de las fiestas, marcando un momento memorable para todos los asistentes.
Joan Manuel Serrat: Un ícono de la Música
Joan Manuel Serrat, nacido en Barcelona en 1943, es una figura emblemática de la música catalana y española. Conocido por sus canciones atemporales como «Mediterráneo», «Paraules d’amor», «Aquellas pequeñas cosas» y «Cantares», Serrat ha dejado una huella imborrable en la cultura musical. A lo largo de su carrera, ha rendido homenaje a su ciudad natal y al barrio del Poble-sec en temas como «El meu carrer» y «Barcelona i jo». Tras su gira de despedida, «El vicio de cantar» (1965-2022), Serrat se retiró de los escenarios, aunque sigue activo en diversas iniciativas solidarias.
Reconocimiento del sector de la restauración
El alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, destacó la importancia del sector de la restauración en la ciudad, señalando que «la tradición, el talento, el producto y la innovación de nuestros bares y restaurantes se demuestran cada día». Collboni también mencionó el incremento del 43% en el número de terrazas en la ciudad desde 2018, un claro indicador del crecimiento y la vitalidad del sector.
Lolita Flores: Un homenaje emocionado
La cantante y actriz Lolita Flores fue la encargada de glosar el impacto de la obra de Serrat en la vida de millones de personas. Emocionada, compartió cómo Serrat la inspiró desde los trece años y la influencia que tuvo en su carrera teatral, especialmente con la obra «La plaza del Diamante» de Mercè Rodoreda. «Él es mi hermano mayor, el mejor poeta de este siglo y un sabio», expresó Lolita.
En su discurso, Serrat agradeció al Gremi de Restauració de Barcelona por el reconocimiento, bromeando sobre su experiencia como consumidor de huevos fritos y bocadillos de mejillones en escabeche. También compartió su respeto por el arte de cocinar y la importancia de la alimentación en nuestras vidas. Serrat recordó su pasado en común con el presidente del Gremi de Restauració, Isidre Gironès, y su «fallida» experiencia en el sector de la restauración, destacando la dificultad y el coraje necesarios para este oficio.
Actuaciones sorpresa
El evento contó con la actuación sorpresa de Miguel Poveda, acompañado del compositor Joan Albert Amargós, quienes interpretaron las canciones «Pare», «El meu carrer» y «Aquellas pequeñas cosas». Serrat se unió a ellos en una interpretación emotiva que conmovió a todos los presentes.
El acto de Santa Eulàlia reunió a numerosos profesionales del sector de la restauración y representantes de los poderes públicos, como el expresidente de la Generalitat, José Montilla, y Felipe Campos, consejero delegado de Aigües de Barcelona. También asistieron figuras destacadas del mundo de la cultura y el deporte, como la chef Carme Ruscalleda, la restauradora Ada Parellada, y actores como Dafnis Balduz, Maria Molins y Mercedes Sampietro, entre otros.
Serrat se une a una lista de figuras excepcionales
En ediciones anteriores, el Gremi de Restauració de Barcelona ha rendido homenaje a personalidades como Manuela Carmena (2018), Lluís Sans (2019), José Luis Rodríguez Zapatero (2020), Julieta Serrano (2022), Boris Izaguirre (2023) y Lola Herrera (2024).
Este homenaje a Joan Manuel Serrat en la fiesta de Santa Eulàlia 2025 ha sido un momento especial que celebra tanto la rica tradición musical de Barcelona como la excelencia del sector de la restauración en la ciudad.
