En Sant Boi de Llobregat, una localidad a diez minutos de Barcelona, el chef Toni Romero ha abierto su nuevo templo gastronómico. El Bart Burguer Gastronómic nace con la pretensión de situar la hamburguesa, un espacio como manjar y quitarle la etiqueta de “comida rápida o basura“.
El restaurante sirve al comensal en sala o también a domicilio, gracias a sus repartidores que usan motocicletas eléctricas, “de esta forma evitamos emisiones y hacer ruido” dice nuestro anfitrión.
El proyecto familiar de Toni Romero
Toni Romero es un nombre importante de la alta cocina en Cataluña, más de tres décadas al frente del Restaurante Racó d’en Cesc le ha servido para cultivar una mente privilegiada. Decidió colgar la chaquetilla para “volver a casa“, según nos ha contado en YOUNG.
Inaugurado en el febrero de 2022, el chef quiso poner sobre la parrilla recetas elaboradas de su inmensa imaginación y amplios conocimientos. Se ha buscado aliados conocidos como su mujer, para elaborar sus increíbles postres artesanales y al horno centenario del pueblo para hornear panes exclusivos.
