Starbucks quiere convertir los días previos al Día Internacional del Café en una pequeña inmersión en su propia cultura cafetera. Del 28 de septiembre al 1 de octubre, diferentes establecimientos de la marca en España celebrarán la Coffee Week, una programación de seminarios y catas gratuitas dirigidas por sus coffee masters para explicar desde los orígenes de la compañía hasta distintas formas de preparar y degustar café.
La propuesta combina historia y experiencia práctica. Durante sesiones de aproximadamente una hora, los asistentes podrán conocer cómo empezó Starbucks en Pike Place Market, Seattle, en 1971, cuando todavía vendía principalmente café en grano, té y especias, y cómo ha ido evolucionando su relación con el producto durante más de cinco décadas.
Catas gratuitas para conocer dos etapas de Starbucks
Uno de los puntos centrales de la Coffee Week será una cata comparativa de Pike Place y 1971, dos cafés que servirán para recorrer distintas etapas de la historia de tueste de la marca y observar cómo cambian los perfiles en taza.
Las actividades se celebrarán en distintas tiendas Starbucks de toda España y, en la mayoría de casos, no será necesario inscribirse previamente. El acceso será gratuito hasta completar aforo, de modo que cualquiera podrá acercarse a las sesiones programadas en su establecimiento más cercano.
La idea está pensada tanto para quienes ya consumen habitualmente productos de Starbucks como para quienes simplemente quieren entender algo mejor cuestiones como el origen, el tueste o la extracción sin necesidad de entrar en un curso técnico.
Una experiencia más completa en Starbucks Bernabéu
El establecimiento de Starbucks Bernabéu contará con una propuesta diferenciada para miembros de Starbucks Rewards. En este caso, las plazas se asignarán previamente a través de la aplicación y la experiencia incluirá métodos de preparación más especializados.
Entre ellos aparecerán el sifón japonés, Chemex y Pour Over Cone, tres sistemas de extracción que permiten jugar con tiempos, temperatura y filtrado de una forma bastante distinta a la preparación habitual de una bebida de espresso.
Esta sesión premium mantendrá también la parte histórica y de cata, pero añadirá un componente más técnico para quienes quieran profundizar en la preparación del café y entender cómo cambia el resultado final según el método utilizado.
Aerocano se incorpora a la carta el 1 de octubre
La Coffee Week terminará coincidiendo con el Día Internacional del Café, fecha que Starbucks aprovechará también para incorporar una novedad a su carta: Aerocano.
Se trata de una bebida fría elaborada a partir de espresso, agua y hielo, terminada con una capa de espuma densa y aterciopelada. La propuesta parte de ingredientes muy sencillos, pero busca ofrecer una textura distinta y una forma diferente de tomar café frío sin recurrir necesariamente a leche o bebidas vegetales.
El lanzamiento encaja con una carta en la que las preparaciones frías han ido ganando cada vez más peso y permite añadir una alternativa para quienes buscan algo más cercano a un americano helado, pero con un acabado más cremoso en la parte superior.
Un espresso gratis para cerrar la semana
Como cierre de la celebración, Starbucks regalará un espresso a los miembros de Starbucks Rewards el 1 de octubre tras la compra de un primer café. La promoción se suma así a las actividades gratuitas de los días anteriores y funciona como punto final de una semana dedicada casi por completo al café.
Entre catas, seminarios, métodos de extracción y una nueva incorporación a la carta, Starbucks aprovecha el Día Internacional del Café para mirar a dos direcciones a la vez: recuperar sus orígenes y, al mismo tiempo, seguir experimentando con nuevas formas de consumir una de las bebidas más habituales del día a día.
