El Poble Espanyol acogerá los días 8 y 9 de marzo la tercera edición de San Miguel GastroFest Km0, un festival que pone en valor el producto local y de proximidad catalán. Este evento, que combina ocio y gastronomía, incluirá platos elaborados con productos de Denominación de Origen (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP), maridados con cervezas San Miguel.
Las entradas para asistir al fetsival ya se encuentran disponibles en la web de los organizadores.
En esta imprescindible cita gastronómica, se presentarán veintiuna de las veintidós denominaciones de origen catalanas. Este evento será un hito en el que los comensales podrán degustar productos de calidad y proximidad procedentes de todos los rincones de Cataluña. Además, la organización ha comentado de manera distendida en YOUNG que se están considerando la posibilidad de realizar otros eventos itinerantes por todo el territorio en el futuro.
Un festival de sabores y tradición
En esta nueva edición, once restaurantes de toda Cataluña ofrecerán sus mejores propuestas gastronómicas, elaboradas con productos km0 y sostenibles. Los asistentes podrán disfrutar de 22 propuestas gastronómicas, incluyendo una gran Calçotada popular, además de participar en talleres, showcookings y disfrutar de música en directo.
Restaurantes participantes
Este año, los restaurantes seleccionados son:
- Casa Xica (Barcelona)
- Cuc Bar by El Sisè (Lleida)
- El Pòsit (Cambrils)
- El xef de l’Arcà (Tremp)
- Fran López (Barcelona y Xerta)
- Gran Mercat Hotel Alfa (Barcelona)
- L’Hac Restaurant (Vilanova i la Geltrú)
- Les Nenes (Canet de Mar)
- Osaka Bang (Barcelona)
- Specials! · Arnau París (Barcelona)
- Xin Vic Gastrobar (Vic)
Productos emblemáticos de Cataluña
El festival destacará productos tradicionales y creativos, como el arroz del Delta del Ebro, los quesos del Alto Urgel y la Cerdaña, el gallo negro del Penedés, la manzana de Girona, el pollo de Pota Blava, la ternera de los Pirineos Catalanes y la patata de Prades, entre otros. Este año, Cataluña ha sido elegida Región Mundial de la Gastronomía, y el GastroFest es uno de los eventos destacados. Todos los platos se podrán maridar con las cervezas San Miguel.
Actividades para todos los públicos
El programa del festival incluye el Aula de Cocina, en colaboración con la revista Cuina, donde chefs como los Hermanos Torres, Carlota Claver, Fran López, Arnau París, Pep Moreno y Susana Aragón ofrecerán showcookings. Además, habrá talleres de degustación de productos km0 y cervezas San Miguel, y música non-stop para disfrutar en familia o con amigos en el Poble Espanyol.
Compromiso con la sostenibilidad
San Miguel GastroFest apuesta por el producto local y la conservación del territorio como referente para fomentar la economía local. El festival también se compromete con la reducción de residuos, utilizando materiales libres de plástico y contratando personal en riesgo de exclusión social. Mahou San Miguel, con su centro de producción en Lérida desde 1957, mantiene su compromiso con la producción local y la sostenibilidad.
Este festival es una celebración de la riqueza gastronómica de Cataluña, ofreciendo una experiencia única que combina tradición, innovación y sostenibilidad.
