La llegada del frío despierta antojos de sabores cálidos, aromas dulces y pequeños placeres que acompañan el invierno. En este clima festivo, Badiani —la emblemática gelatería italiana con raíces en Florencia— vuelve a vestir sus vitrinas con una colección que combina tradición, artesanía y un inconfundible espíritu navideño. Sus elaboraciones, creadas en su obrador florentino con técnicas tradicionales y materias primas de máxima calidad, regresan como un ritual que celebra la esencia de la Navidad italiana.
Este año, la propuesta de la casa se amplía con postres clásicos, versiones en gelato de sus iconos más conocidos y una selección de chocolates calientes pensados para transformar meriendas y sobremesas en momentos de pura indulgencia.
Clásicos que vuelven a casa por Navidad
Entre las especialidades que regresan a Badiani cada invierno se encuentran dos pilares de la repostería italiana: el pandoro y el panettone, disponibles tanto enteros como por porciones. El pandoro, con su característica forma de estrella y su textura suave fruto de una larga fermentación natural, se convierte en un postre ideal para acompañar con el gelato insignia Buontalenti y un toque de salsa de pistacho. El clásico panettone, elaborado con mantequilla fresca, frutas confitadas y pasas sostenibles, mantiene ese equilibrio entre ligereza y sabor que lo convierte en un imprescindible familiar. Para los amantes del cacao, Badiani ofrece además una versión de panettone con chocolate negro ético y un perfil más intenso.
Estas elaboraciones, fieles a la tradición italiana, funcionan tanto para compartir en celebraciones como para disfrutar en solitario como un gesto dulce en mitad de la jornada.
Los sabores de siempre, ahora en formato gelato
La Navidad también encuentra su lugar en las cubetas frías de Badiani. La gelatería traslada sus clásicos festivos al formato gelato con propuestas que reinterpretan la tradición desde una mirada fresca. Entre ellas destacan el Gelato de Panettone, el Gelato de Pandoro y una novedad especialmente esperada: el Gelato de Torrone, que captura la esencia del turrón en una versión cremosa y equilibrada.
Estas creaciones permiten disfrutar de los sabores navideños de una forma ligera y diferente, ideal para quienes buscan experiencias nuevas sin renunciar al gusto de siempre.
El placer caliente del invierno: chocolates para saborear despacio
La temporada trae consigo uno de los rituales más esperados en Badiani: su chocolate caliente italiano, elaborado con la receta exclusiva de Paolo Pomposi y único en España. Este invierno, la propuesta se expande con nuevas versiones pensadas para quienes disfrutan descubriendo matices en cada taza.
Entre ellas destaca el Dubai Hot Chocolate, una combinación indulgente de chocolate caliente, salsa de pistacho, nata montada y crujiente kataifi. También llegan los Chocolatinos, versiones más ligeras elaboradas con la base de la icónica Cioccolata Calda, mezcladas con leche y aromatizadas con siropes que acompañan toppings tan navideños como Praliné, Marshmallows, Salted Caramel o Cinnamon Roll.
La colección se completa con el Hot Chocolate Affogato, una propuesta que une el contraste de temperaturas y texturas al combinar el intenso chocolate caliente con gelato en sabores como Banana Split, Tiramisú, Frambuesa o Choco-Pera.
Una temporada de celebraciones y pequeños rituales
Para quienes desean adelantarse a los sabores navideños, Badiani celebra el 28 de noviembre su Black Friday con un 2×1 en todos los productos de tienda —excepto panettone y pandoro— y mantiene hasta el 1 de diciembre una promoción 2×1 en cajas take away con un mínimo de tres sabores. Además, regresan los esperados Bottomless Gelato, las noches dedicadas a disfrutar de pizza y gelato ilimitado como un homenaje a la tradición italiana más festiva.
La temporada navideña en Badiani no solo celebra el sabor, sino también el encuentro, el ritual y la calidez que acompaña cada sobremesa de invierno. Una invitación a saborear diciembre con acento florentino y espíritu artesanal.
