La planta de producción de Mondelēz España, situada en Viana (Navarra), ha marcado un hito histórico al convertirse en la primera instalación del mundo en hornear galletas OREO utilizando un horno 100 % eléctrico.
Este paso adelante en innovación y sostenibilidad posiciona a la compañía como referente en la transformación energética dentro de la industria alimentaria, alineando su actividad con los objetivos globales de reducción de emisiones.
Un nuevo modelo de horneado sostenible y eficiente
El nuevo sistema de horneado funciona exclusivamente con energía renovable y elimina completamente los gases de combustión. Gracias a este avance, se garantiza un proceso de cocción sin emisiones directas, lo que representa un salto significativo hacia una producción de alimentos más limpia y responsable. Además, el horno eléctrico permite aumentar la capacidad productiva de la planta en 3.400 kilogramos por hora, todo ello con un menor consumo energético.
Su diseño innovador no solo mejora la eficiencia térmica, sino que también ofrece una gran flexibilidad para adaptarse a diferentes exigencias de producto. Con tiempos de arranque y enfriamiento más rápidos y una cocción más uniforme, este nuevo sistema tiene el potencial de revolucionar la producción de galletas OREO a escala global.
Un compromiso firme con la sostenibilidad y la innovación industrial
César Celemin, director de la planta de Viana, ha subrayado la importancia de este avance como un hito para Mondelēz Internacional. Según ha señalado, la incorporación del horno eléctrico refleja una apuesta decidida por la innovación sostenible, la excelencia operativa y las soluciones responsables de futuro. La planta se convierte así en un modelo de eficiencia energética y compromiso medioambiental dentro del sector agroalimentario europeo.
Más de 60 años produciendo marcas icónicas en Navarra
La planta de Viana cuenta con una trayectoria de más de seis décadas elaborando productos emblemáticos como OREO, Fontaneda Digestive o Chips Ahoy!, entre otros. Fue precisamente en esta instalación donde se hornearon por primera vez las OREO fabricadas en Europa. En los últimos años, la compañía ha invertido aproximadamente 42 millones de euros en la modernización de la planta, priorizando la automatización de procesos, la digitalización y la mejora de sus infraestructuras.
Con la puesta en marcha del horno eléctrico, Mondelēz España da un paso más en su estrategia de crecimiento responsable, apostando por un modelo industrial más respetuoso con el medio ambiente y alineado con los objetivos de desarrollo sostenible.
Un motor económico clave para el entorno rural
La planta de Viana tiene un impacto económico y social directo en su entorno. Situada en una zona rural, da empleo a unas 400 personas de más de 12 nacionalidades distintas, consolidándose como un motor de desarrollo industrial para la comarca. Su actividad no solo garantiza la continuidad del empleo en la región, sino que también contribuye al arraigo territorial y al fortalecimiento de la cohesión económica y social en Navarra.
Con este nuevo avance tecnológico y medioambiental, Mondelēz refuerza su liderazgo en el sector de la alimentación en Europa y apuesta por un futuro más sostenible desde lo local hacia lo global.
