Volviendo a la cocina nuestra, la de casa, el Chef nos trae un clásico del recetario de nuestras casas, el ARROZ DE RAPE, SEPIA Y GAMBA ESTILO SEÑORET. Un clásico del Grupo Este que tiene todo el sabor del mar y un arroz suelto fantástico. Lo mejor, sus socarrat, si no, no sería perfecto.
Y cerramos los principales con otro clásico, el STEAK TARTAR CLÁSICO DE SOLOMILLO. Una jugosísima carne marinada que se permite el lujo de dos crocantis; el pan “torrat” y batata.
